Una tarta espantosa

Una tarta espantosa

jueves, 18 de octubre de 2012

Que conste que yo no la veo tan fea, pero como es de "cumplespantos"...
Te cuento: el bizcocho es uno que he hecho por primera vez, tipo brownie, con chocolate fundido. Me ha encantado el resultado, pero no tengo fotos. Lo repetiré pronto para subir la receta.
El relleno es la crema de mantequilla y merengue suizo, que se ha convertido, en todas sus variantes, en mi nueva crema favorita. Esta vez, de dulce de leche.
Y, por último, la cobertura de fondant o pasta de azúcar: el blanco y el negro son comprados. El rosa es el famoso fondant de nubes. Y el marrón es fondant de chocolate.
Ha sido mi segundo intento de hacer fondant de chocolate, pero con el mismo resultado: mucho mejor sabor que el resto, pero mucho menos manejable.
Fondant de chocolate: 2 - Señora Troll: 0
No me rendiré. ;)